①ざる蕎麦【『半生堀井そば』（株）更科堀井商事 販売/信州戸隠そば（株）製、つゆは『おそば屋さんのストレートつゆ』（株）丸正醸造 製と温つけ汁（豚バラ肉、長ネギ、椎茸、なめこ入り）、薬味は大根おろし・長芋とろろ・九条ネギ・『焙煎一味』（有）八幡屋礒五郎 製・『特選本香り生わさび』ハウス食品（株）製】
順当に土曜日は蕎麦になりました。
しかも、今朝の蕎麦は妻と娘が昨日食べに行ったお蕎麦屋さんから購入してきたものです。
この『更科堀井』は、私も何度か行ったことがある麻布十番にあるお蕎麦屋さんです。まあ有名店ですよね。
我が家の年越しそばは、何度かこのお蕎麦屋さんから購入したりもしました。
いつもは家で食べる蕎麦は乾麺が多いんのですが、時にはこうした半生麺もいいですね。
それにこの『堀井そば』は、いつもの麺に比べてももっと細くて、なんか素麺かな、とも思えるくらいです。
で、よく見たら、この『堀井そば』を作っているところは「信州戸隠そば（株）」さんなんですね。
「信州戸隠そば（株）」さんと言ったら、我が家でも何度か食べたことがある乾麺を作っているところです。
まあ、考えてみたら、あの麻布十番の『更科堀井』の店内で、これだけ多くの販売用蕎麦を作るなんてことは難しいでしょうし、こういうことはよくあることなんでしょう。
まあ、そんなことを思いながらの、美味しい土曜日の蕎麦でした。
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