Apr20/2026の朝メシ

①シャケの塩焼き
②ブロッコリースーパースプラウト入り納豆【『黒千石小粒なっとう』あずま食品（株）製を使用】
③ピーマンのもずく酢和え【『沖縄県産味付もずく米黒酢』（株）大久 製を使用】
④『太宰府えとや梅の実ひじき』【えとや十二堂（株）製】
⑤ふりかけ『いか昆布』【澤田食品（株）製】
⑥インスタントスープ『国内産がごめ昆布入りあおさスープ』【マツキクフーズ（株）製】
⑦白ごはん【秋田県大仙市産『あきたこまち』と『国産もち麦』【アイリスフーズ（株）販売】の合わせ

今朝は安定の、ふるさと納税返礼品のシャケです。
そんな中、ひとつだけ残っていた『沖縄県産味付もずく米黒酢』を食べてしまおうと冷蔵庫から取り出したら、妻が「そうだ！そのもずく酢を使ってみよう」と言って作ったのが「ピーマンのもずく酢和え」です。最初は通常のキュウリの酢の物にしようと思っていたらしいのですが、「もずく酢」があったというのでピーマンに変えたというのでした。どうしてもずく酢にピーマン、なのかは全くわかりません。ところがこの「ピーマンのもずく酢和え」は、思いの外美味しいのでした。正直私としては、キュウリの酢の物よりはこちらの方が気に入りました。またもや妻の単なる思いつきがヒットしたわけです。
そんな、ちょっとした意外な一品の他に、『太宰府えとや梅の実ひじき』だったり、『いか昆布』だったり、『国内産がごめ昆布入りあおさスープ』だったりと、今朝も海藻類がこれでもかと並ぶのでした。
まあ私としては、大満足です。