①素麺【『半田手延素麺阿波おどり』（有）たきはら手延素麺 製、つゆは『香る一番だしそうめんつゆ』キッコーマン食品（株）製、薬味はおろし生姜・ミョウガ・キュウリ・豚バラ肉】
二日続けて素麺になりました。でもこの素麺は美味しいし、問題ありません。
それに昨日妻が、ちゃんと素麺用のつゆも買って来ましたので、やっぱり、こっちの方がいいね、という感じでした。
いや、今更ながらに、素麺つゆと蕎麦つゆの大きな違いって、何でしょう？
まあ、ネットでさらっと調べてみましたら、基本的には蕎麦つゆは醤油がしっかりと効いていて、素麺つゆはあっさりとしている、ということでした。まあ原材料としては、どちらも醤油とみりんと砂糖と出汁であることは変わらないようです。
ふ〜ん、濃いか薄いか、だけかあ…。
この歳になるまで、こんな事も知らなかったなんて、まあ、私らしいと言えば、私らしいのかもしれません。
それにしても、この頂いた『半田手延素麺阿波おどり』も今日で食べ終わりました。
また、来年の夏も頂けるかなあ？
いや、自分で買え！ということですよね。
コメント