①玉子とじそば（わかめ入り）【『南部平打田舎そば』（株）川喜 製を使用、薬味は九条ネギ】
2024年の大晦日です。
早々と朝から年越し蕎麦にしてみました。
実は、昨日お正月の食材を買いに行ったスーパーで、妻が「こんな蕎麦も好きなんじゃない？」と見つけたのが、茹で麺の『南部平打田舎そば』です。
我が家では、ほぼ蕎麦は乾麺でしたので、たまにはこういうのも良いんじゃないかということです。
しかも、この蕎麦の製造元は東北の岩手県にある会社でした。
岩手は、あの盛岡冷麺でも有名ですし、麺どころとしては期待できる地方なわけです。
で、今回は汁そばにしてみました。
で、良い味でした。流石です。
今年もいい感じで「朝メシ旅」を〆ることが出来たわけです。
あ、ちなみに夕方に姪っ子夫婦と娘がやってきたら、そこでも年越し蕎麦の第二弾を繰り広げるつもりですので。
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