Nov28/2022の朝メシ

①『なんこつそばちぢれ麺（大）』【沖縄県宮古島「にいまそば」店製】

今日は朝一番の飛行機で宮古島にやって来ました。
一応出張です。
丁度一年前に訪れた時と同様に、古くからの友人Nさんの出迎えを受け、今日の第一食目はNさんおすすめのおそば屋さんを訪れました。

そのおそば屋さんは「にいまそば」というお店です。
やっぱり、およそお店の風情はありません。普通の民家です。
この玄関を入ったところに食券機があって、その中から店長のおすすめだという「なんこつそばちぢれ麺」を選びました。
沖縄そばの中では「ちぢれ麺」はとても珍しいのだそうです。
そして早速食してみると、これがまた優しい味でした。
ずうっと食べていたくなるような優しさです。
そういえば一年前に宮古島を訪れた時も、やっぱり一食目は「沖縄そば」でした。
今回の旅では、私は何杯の「沖縄そば」を食べることになるでしょうか。
楽しみです。