①ざる蕎麦【『奥州池森そば香りの外一』（株）小山製麺 製、つゆは『おそば屋さんのストレートつゆ』（株）丸正醸造 製と温つけ汁（豚ひき肉、卵、九条ネギ入り）、薬味は大根おろし・長芋とろろ・九条ネギ・『焙煎一味』（有）八幡屋礒五郎 製・『静岡ザク切り本わさび』（株）田丸屋本店 製】
日曜日ですが、蕎麦にしてみました。まあ、土曜日が絶対に蕎麦、と決まっているわけじゃないですけどね。
というのも、昨夜スーパーに立ち寄ったら、ちょっと珍しい乾麺があったので買ってみたわけです。
『奥州池森そば香りの外一』というものです。
十割そばでもなく、二八そばでもない。九一そばなんですね。
作っているところは「（株）小山製麺」さんとというところですが、このプロデュースしているのが、池森さんという人みたいなのです。
で、この池森さんという方を調べてみましたら、なんと池森秀一さんという人で、この人はロックバンドのボーカルで、しかもそば研究家で、「池森そば」のプロデューサーという、いろんな肩書きを持つ人物だったんですね。
50歳代後半の方ですが、すみません、私は全然知りませんでした。
でもまあ、この「九一そば」、決して柔いわけではなく、割としっかり目の喉越しでした。
ちなみに、他の蕎麦メーカーでも、こういう「九一そば」って、あるものなのかなあ？
まあでも、いろんな新しい蕎麦が出来ることは、楽しみでもありますからね。
これからも期待したいところです。
コメント