①野菜入り卵焼き（鶏ムネ肉、もやし、九条ネギ入り）
②『鮭と海藻ふりかけ』【（株）大森屋 製】
③『スチーム製法めかぶ』【（株）マルダイ長沼商店 製】
④大根とわかめのみそ汁【味噌は秋田県大仙市Yさん宅の自家製（米麹みそ）】
⑤白ごはん【長野県茅野市産『基之米』】と『国産もち麦』【アイリスフーズ（株）販売】の合わせ
このお好み焼きのようなものは、お好み焼きではありません。
最初妻は、お肉と野菜が入ったオムレツを作ろうとしたのです。ところが、「あ〜！ダメだ！」という言葉が発せられたと同時に、その計画はもろくも崩れたわけです。
フライパンにべったりとくっついた具材を剥がしながら、妻は「これはオムレツじゃなくて、野菜入り卵焼き、ということにしておいて」と命名しましたので、お好み焼きに見えるかもしれませんが、野菜入り卵焼きなのです。
当初、朝食を作り始める前には、昨日一昨日と続いた焼き魚用の切り身がまだ冷凍庫に残っていたので、今日も焼き魚にするか迷っていたため、じゃあ、たまには卵料理にしてみる？という、安易な提案をしてしまった結果が、こうなってしまったのでした。
それでもまあ、「朝メシ旅」のブログ的には良いネタになりましたけどね。
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