①すき焼きの残り汁を使ったナスと豆腐の卵とじ
②『おかめ納豆極小粒』【タカノフーズ（株）製】
③『宮城県産めかぶ』【（株）マルダイ長沼商店 製】
④ふりかけ『すきやき』【丸美屋食品工業（株）製】
⑤インスタントスープ『トマトと豆乳の冷製スープ』【（株）エムアイフードスタイル 製】
⑥減糖ごはんと雑穀米のまぜごはん【『二十五穀米』（株）種商 製 を使用】
本日より『365days of a breakfast ~asameshi-tabi』をこちらのブログにて再開することにいたしました。
大した理由はありませんが、やっぱり歳をとってくると、スマホをいじるよりもPCを使う方が楽だったりするからです。
あ、それでも、インスタの方にも写真をあげていますので、どうかそちらの方も観てやって下さい。
https://www.instagram.com/asameshi365days/?hl=ja
それでは、本日の朝メシですが、実は昨日の夕食が「すき焼き」でして、今朝起きてみたら、鍋にまだその汁が残っていたわけです。
（妻よりも先に私が起きていたので）この残り汁をそのままにしておこうか、それともとっとと片付けてしまおうかと迷っていたわけですが、
まあ、片付けるのは朝食の後で一緒でいいだろうと、そのままにしていたわけです。
そしたらそこへ起きてきた妻が、何も語らずに、その残り汁を使って調理し始めるではありませんか！
私は自分の判断が間違っていなかったことに、喜びを禁じ得ませんでした（それより、もし残り汁を片付けてしまっていたら…妻の怒りはいかばかりかと想像すると…）。
まあとにかく、そんな感じでこの『すき焼きの残り汁を使ったナスと豆腐の卵とじ』が完成したわけですが、これが旨い！
正直、ナスが旨い！ナスの煮浸しが上手に出来た感じに美味しいのです。
私は、またしても「してやったり！」との感情を抱いてしまいました。
そんな「すき焼きの残り汁」に敬意を表し、「ごはんの共」のふりかけも「すきやき」にしておいたわけです（あ、これは後付けです）。
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