①じゅーしぃ（沖縄炊き込みご飯）【『沖縄風じゅーしぃの素』ファミリーマート ブランド （株）沖縄ホーメル 製、山口県産『美祢米』】
②インスタントみそ汁『うちなーかちゅー湯』【（株）島食品 製】
絵面的にはこの二〜三日は同じようなメニューになりました。
今朝は沖縄の炊き込みご飯「じゅーしぃ」。これも娘の沖縄土産です。
これ、沖縄限定でファミリーマートで売っているのだそうです。
作り方は簡単で、お米３合に通常の水を加え、この『沖縄風じゅーしぃの素』を入れて普通に炊くだけでした。
パック裏に「炊き上がったら、サラダ油を大さじ1杯加える」とありますが、娘が沖縄の人から聞いてきたところによると「ごま油」の方が良い、ということです。
豚肉、ごぼう、しいたけ、ひじき、昆布の旨味が…とあるように、とっても美味しい「じゅーしぃ」でした。
「じゅーしぃ」についてチョット調べてみましたら、「じゅーしぃ」というのは「雑炊（ぞうすい」が訛ったもの、という説もあるようです。
でも「雑炊」は炊き込みではなくて、もっと汁が多いものを指すのでは？と思ったら、沖縄では両方とも「じゅーしぃ」と呼んで、もっと厳密に言うと、炊き込みご飯の方は「くふぁじゅーしぃ（硬いじゅーしぃ）」で、水分の多い雑炊は「やふぁらじゅーしぃ（柔らかい雑炊）」と言うのだそうです。
まあ、今回食べたのは「くふぁじゅーしぃ」の方、と言うわけですね。
料理の地域名称はホント面白いものです。
それにしても、この製品をファミリーマートと共同開発したという「（株）沖縄ホーメル」という会社ですが、どこかで聞いたことがあるなあ、と思っていたら、あのアメリカの「ホーメル社」と資本技術提携をしているそうなんです。
「ホーメル社」と言えば、やっぱり『スパム』です。ポークランチョンミートです。
そうか、沖縄だなあ、美味しいよなあ、としみじみ納得してしまいました。
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