①厚揚げの卵とじ
②きゅうりのぬか漬け【『熟成ぬか漬けの素』（株）もへじ 製を使用】
③『宮城県産ひきわり川口納豆』【（有）川口納豆 製】
④『UNI BUTTER うにバター』【KALDIコーヒーファーム ブランド、（株）マリンフード 製】
⑤『ゆずこしょうふりかけ』【（株）フタバ 製】
⑥大根と豆腐のみそ汁【味噌は長野県諏訪市（株）竹屋 製『タケヤみそ』（天然醸造）と大分県玖珠町の太田商店 製『田舎合わせみそ』（大麦あわせ）の合わせ】
⑦白ごはん【長野県米沢産『基之米』の新米】
今日は妻のお姉さんが来ているので、朝ごはんはお姉さんが作ってくれました。
冷蔵庫内の残り物でささっと作る…残っていた厚揚げに出汁を加えて卵とじになりました。
妻とはちょっと違います。
そんな中、他にもちょっと変わったものは「きゅうりのぬか漬け」です。これは以前購入した『無印良品のぬか床』で作ったものではありません。
『熟成ぬか漬けの素』で作りました。
こちらは、きゅうりに塗り込んでラップに包んで一晩冷蔵庫で置いておいくというものです。
つまりビニールパックの様なものは使用せず、少量のものをぬか漬けにするというものですね。
この商品の製造元は「（株）もへじ」となっています。どこかでみたことがあるなあと思い、ホームページをのぞいてみたら、そうそう、これ以前に買ったことのあるやつが並んでいました。
そしてここの製品は、あのKALDコーヒーファームで販売しているということでした。KALDIコーフィーファームにはよく行きますし、中でもチョット変わりダネの製品には「（株）もへじ」製のものが多くあって、よく目にしたわけですね。
味の方もあっさり系に出来上がっていて、妻やお姉さんも納得していました。
そしてもうひとつ、柚子こしょう好きの妻が選んできたふりかけが登場です。
その名もまんまの『ゆずこしょうふりかけ』。
この『ゆずこしょうふりかけ』は、あの「（株）フタバ」の製品です。
そう、「（株）フタバ」は我が国で最初のふりかけと認定された『御飯の友』を作ったところですね。以前このブログでも紹介しましたが、熊本にあるこの会社は、ふりかけ業界を牽引すべく、他にも様々な製品を生み出しているのですね。
さっぱり柚子の味わいに、妻も満足の様子でした。
こんなふうにして、新しい「味」が朝メシに加わっていくのは嬉しいものです。
ああ、でも妻のお姉さんは明日帰っちゃうんだよなあ。
コメント