Apr17/2023の朝メシ

①長芋とろろ入りオムレツ
②ほうれん草の胡麻和え【『ほうれん草のごまあえの素』日本食研製造（株）製を使用】
③いぶりがっこ
④『小粒納豆』【スマイルライフ ブランド・タカノフーズ（株）製】
⑤『沖縄県産もずく三杯酢』【（株）大久 製】
⑥『やまやめんたいふりかけ』【（株）やまやコミュニケーションズ 販売、（株）みなり 製】
⑦豆腐のみそ汁【味噌は沖縄県糸満市（株）赤マルソウ 販売『米と麦のあわせみそ』（調合みそ）】
⑧雑穀入り混ぜごはん【『十六穀ごはん』（株）はくばく 製と秋田県大仙市産『あきたこまち』】

今朝の「長芋とろろ入りオムレツ」ですが、これは娘がどこかでこの料理を覚えたらしいということで、まあ今日は娘がいなかったのですが、それを知っていた妻が作りました。
まあ誰が作ったなどというのはあまり関係ありませんが、これ、私は初めて食べました。
長芋とろろ入りなので、確かにトロトロしています。見栄えはチョット崩れた感じになってはいますが、中々美味しいのです。
卵料理のひとつのバリエーションとしてはイケているかもしれません。

ちなみに、誰が作ったなどということはあまり関係ありませんが、「ほうれん草の胡麻和え」は私が作りました。一応。