Jul10/2023の朝メシ

ダナンのホテル『INTERCONTINENTAL Danang Sun Peninsula Resort』のクラブラウンジ、レストラン『citron』の朝食メニュー
①『ブン・ボー・フエ』
②お粥
③海藻類のサラダオリーブ添え

今日も「本日のスペシャルメニュー」を楽しみにレストラン『citron』に向かいました。
そしたらそこには「Bun bo Hue（ブン・ボー・フエ）」と記されていました。

「ブン・ボー・フエ」というのは、ベトナム中部の古都フエの名物麺料理だそうで、ベトナム全国で朝昼晩と広く食べられているのだそうです。ひょっとしたら、一番好きな麺料理は？とベトナムの人に聞いたら「ブン・ボー・フエ」と答える人が一番多いかもしれないというような、ネット情報もあります。
食べてみましたら、確かに、本当に美味しいのです。あっさりとしたちょっと辛めのスープは絶妙でした。私にとっても、これまでのフォーと比べて、一番好きな麺料理かもしれません。
まあでも、まだそれほど多くの麺料理は食べてはいないのですが…。