①『ばっしらいんそば』【ファミリーレストラン『ばっしらいん』製】
今日は宮古島を離れる日です。
Nさんにお願いして、朝ごはんに美味しいそばを食べさせてくれるところに行って来ました。
そこは、ちょっと意外なことにファミリーレストランでした。
朝10時から開店しているというこのお店に10時15分くらいに行ったら、まだ開店していなくて、ほんの少し待っていたら無事開店したというところでした。
そこでメニューを見ていて、やっぱり「お店の名前をつけているそば」にしたわけです。
この「ばっしらいんそば」は、宮古そばのひとつなのですが、具材として「ソーキ」と「てびち」と「かまぼこ」と「豚肉」そして「野菜」が乗っているものです。
とってもボリューミーで、それでもスープはやっぱり優しい味で、美味しくいただきました。
今日で宮古島を離れるのですが、基本的に宮古そばには癒されました。
以前訪れた時にも、宮古そばは旅情を十分に感じさせてくれたものでした。
次に宮古島を訪れることがあるかどうかはわかりません。
もしかすると、この歳になれば、もう無いかもしれないかな、とも考えてもしまいます。
そんな中での「ばっしらいんそば」でした。
本当にご馳走さまでした。
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