①瓦そば【『贅沢茶そば』はたけなか製麺（株）製（牛肉、スクランブルエッグ、九条ネギ、エビ天、サツマイモ天、ナス天、レンコン天、カボチャ天、アスパラ天、レモン添え）、温つけ汁、薬味は大葉・『もみじおろし』エスビー食品（株）製】
土曜日は蕎麦、になる予定でしたが、いつも薬味となっているネギと長芋がなかったので、じゃあスーパーが開店したら買いに行こうか、と思っていたところ、妻が「じゃあ、買いに行くんだったら、今日は瓦そばにしない？」と言い出したのです。
それもそうだな、となって、茶そばや「もみじおろし」、それにスーパーのお惣菜コーナーに並んでいた天ぷらの盛り合わせも買ってきまして、朝から豪華な瓦そばになりました。
通常瓦そばには、錦糸卵が使われるのですが、妻が「スクランブルエッグでいいよね」と手抜きをしたのですが、まああんまり味は変わらないと思います。
こうして朝に瓦そばを食べるのは、今年二回目でした。前回は3月でしたね。まあこうして、ホットプレートで焼きながら食べる朝メシというのも、なかなか楽しいもんです。
次に食べるのは、やっぱり来年だろうなあ。
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