『レジーナリゾート 軽井沢 御影用水』本日の軽井沢モーニングプレート
①信州産キノコと秋茄子、シラスのリゾット【小諸市 柳沢ファームさんの有機米使用】
②信州和牛の牛筋と野菜のトマト煮込みスープ
③軽井沢サラダファームさんの野菜を使用した高原サラダ
④3種のフレッシュフルーツ（ブドウ、オレンジ、キウイ）盛り合わせ
⑤プレーンヨーグルト
⑥本日の自家製小鉢（キャベツ、ニンジン、キュウリの酢煮）
⑦焼きたてパン（プティブラン、フォカッチャ、パン・オ・レザン）【軽井沢ガーデンファームさんのブルーベリージャム、有塩バター】
⑧八ヶ岳高原牛乳
⑨特製ブレンドコーヒー
実は昨日から『レジーナリゾート 軽井沢 御影用水』というホテルに宿泊していまして、そこの朝食です。
まあ、短い夏休みなのですが、ここは犬と一緒に泊まれる施設なので、妻と娘と3匹の犬たちと訪れました。
ここの朝食ですが、リゾットの替わりにオムレツやスクランブルエッグのような卵料理を選択することができました。
そこで私はリゾットにしたのですが、これがまた美味しい！！こんな料理、家ではまあ、作ったりしませんからね。
やっぱり、たまには外の朝食必要ですね。気分が上がります。
ただし、レストランでの朝食なので、どうしてもライトの影がキツく出てしまい、残念な写真になってしまいました。
まあ、これも旅の思い出のひとつとしよう、と、自分を慰めておきました。
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