①中華粥【チリ、刻み搾菜を加える】
②サニーサイドアップ、チキンソーセージ、ピクルス添え
③生ハムとルッコラのサラダ、ドライトマト、サーモン添え【ドレッシングはシーザー風でマヨネーズにチーズが加えられたようなもの】
④ホットコーヒー
シンガポールでの宿泊先『ザ・リッツカールトン・ミレニア』の朝食です。しかも今回は『クラブ・ステータス』に泊まっているものですから、専用のクラブ・ラウンジが飲み放題食べ放題なのです。飲み放題食べ放題といっても、新宿の居酒屋とは違います。まあでも、同じように惹かれたわけです。朝食の場合、卵料理は専用のシェフが希望通りに作ってくれますので、私は大好きな「サニーサイドアップ」にしてみました。サラダは妻の好みで盛り付けました。このドレッシングが、（上手く説明できないのですが）とても美味しかったです。そして、一番のヒットは『中華粥』です。これは抜群に旨い。何の味なんでしょう？やっぱりチキンでしょうか。それにしても上品で決してしつこくない味でした。ちなみに『みそ汁』も置かれたあったのですが、汁物にうるさい私としてはやめておきました。
32階の専用クラブ・ラウンジではこんな風に妻との食事です。ちなみに娘はまだ寝ていました。⬇︎
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