①そうめん【『半田手延素麺阿波おどり』（有）たきはら手延製麺 製、つゆは『創味そうめんつゆ』（株）創味食品 製、薬味は『高知県産黄金の里使用名匠しょうが』エスビー食品（株）製・みょうが・キュウリ・オクラ・なめこ】
しっかりと土曜日は麺になりました。やっぱり『半田手延素麺』です。これ美味しいんですよね。
この素麺はこれまでの他の素麺とは違って、はっきりと太めです。この太さの素麺は経験したことがありませんでした（去年まで）。
そしたら妻が以前、ある飲食関係に人に「素麺と冷麦の違いって、やっぱり太さ？」と聞いたことがあるそうですが、やはり冷麦の方が太いみたいですね。
それでもAIで調べてみましたら、一応JAS規格によると、機械で作られる麺は直径1.3mm未満が素麺で、1.3mm以上1.7mm未満が冷麦と定義されているのだそうです。でも手延べ製法の麺は1.7mm未満も素麺なのだそうです。なんだか、ほとんど同じようなものですよね。『半田手延素麺』は手延べ製法ですもんね。
まあ、イタリアのパスタもいろんな麺があるように、素麺や冷麦にもいろんな太さのものがあるということでしょう。
まあ、どうでもいいことっちゃあ、いいことです。美味しけりゃ、何でも良いのです。
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