①カニとエビのリゾット（トマト、玉ねぎ入り）【白ごはん（青森県産『青天の霹靂』青森米本部 販売）と『もち麦』（（株）はくばく 製）の合わせ、レトルトスープ『CREME DE MARISCO』ポルトガル産/Knorr 製を使用】
②ゴーヤチャンプルー
③カニのみそ汁【味噌は愛媛県松前町 義農味噌（株）製『伊予のみそ』（麦みそ）】
今日は豪華です。カニとエビが入ったリゾットです。
というのは、今年のお正月用に買った毛ガニが2杯冷凍したまま残っていて、妻がそろそろ処分しようと言い出し、だとしたらリゾットがいいね、となって、こんな豪華な朝食になりました。
リゾットは、先日のポルトガル土産のレトルトスープがまだあったので、それを使い、そのパッケージの裏面に“リゾットの作り方”が載っていて（ポルトガル語）、それをChatGPTで翻訳して作ったわけです。まあその作り方の中にトマトと玉ねぎを加える、とあったのでそちらも入れておきました。
それとエビの方は、昨日スーパーで買った酒のつまみの残りです。
いやあ、それにしても美味しくて、豪華なもんです。
それに、身を取った毛ガニの殻でみそ汁にもしました。豪華なカニづくしですね。
だからというわけではないのですが、味噌を新しいものにしてみました。
こちらは先日スーパーで見つけたものですが、そういえばこれまで四国産の味噌は試したことがないなあ、と思い、購入して来ました。
やはり西の地方は麦みそが主流なのでしょうか。結構な甘めの味で、正直このカニのみそ汁は大ヒットでした。
私は、甲殻類をそのまま食べるのは、それほど好きじゃありません。なので、このようにリゾットにするとかみそ汁にするとかになると、有難いですね。しっかりおかわりもしました。
こうして、四国産だったり、ポルトガル産だったりで、今朝も朝メシで旅をするという、私のたわいのない夢想が続いているわけなのです。
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