①シャケの塩焼き
②ホウレンソウの胡麻和え
③『きゅうりの味噌漬』【（株）浅舞婦人漬物研究会 製】
④梅干し『紀州南高梅』【たかだ果園 製】
⑤『おかめ納豆すごい納豆ゴールド』【タカノフーズ（株）製】
⑥『緑黄野菜ふりかけ』【（株）大森屋 製】
⑦玉ねぎとサツマイモと油揚げのみそ汁【味噌は秋田県大仙市Yさん宅の自家製（米麹みそ）】
⑧白ごはん【新潟県産『魚沼こしひかり』全農パールライス（株）販売】と『国産もち麦』【吉澤米穀（株）加工・販売】の合わせ
今日もメインのメニューとしてシャケの塩焼きが登場しています。もうシャケの切り身は我が家の冷凍庫に常備されている、と言ってもいいですね。そのくらい好きなんだということです。昨日に続いて今日もシャケの塩焼きですから。
それと、この梅干しです。こちらパッケージの写真を撮り忘れてしまったのですが、「たかだ果園」さんというところの製品です。
ここのHPによりますと、なんとこちらがあの「南高梅」発祥の農園なのだそうです。そしてさらに興味深かったのが、この「南高梅」の名称の付けられた所以です。
というのは、昭和25年に地域農業の振興を目的として「南部高校」の教諭や生徒たち、そして地元の生産者たちが立ち上がり「梅優良品種選定委員会」が発足されました。そして5年の歳月をかけ「南部高校」の教諭や生徒たちは、梅の実ひとつひとつの重さや、皮の厚さなど、地道に調査を続けたのだそうです。その結果、この梅が最高品種に認定されたのですね。そしてその調査に多大な貢献をしたということで、その「南部高校」からとって「南高梅」としたというのです。
この「南部高校」って「和歌山県立南部高校」です。「南高」って、「北高」とか「東高」とか言う、あの「南高」ですよね。
「南高梅」の名称って、こういう付けられ方をしたわけなんですね。おもしろいよ、なあ。
実はこの『紀州南高梅』の梅干しですが、ある方の葬儀に参列した後、御霊前のお返しにと頂いたものです。そのある方というのは、私と30年以上ともに働いてきたSさんという人なのです。私より8歳ほど年長の方で、この8月にお亡くなりになりました。私の仕事人生の中で、Sさん以上に一緒に仕事をして来た人はいません。Sさんはとても楽しい方で、面白いことが大好きで、私は本当に多くのことを学び、そして助けられました。
そんなSさんからのお返しの「南高梅」です。なんか、ちょっとしたことかもしれませんが、こんな面白いエピソードを付け加えてもらえたようで、本当に嬉しくなりました。
しっかりと、この「南高梅」は美味しく、噛みしめて、いただきますので。
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