①タイ風豚肉と小松菜の炒め物【タイ調味料『ロズディ 調味料パウダー フード ホットバジル炒めソース』タイ産/味の素（株）輸入販売を使用】
②ブロッコリースーパースプラウト入り納豆【『元気納豆九州本仕込み』マルキン食品（株）販売/九州大豆食品（株）製を使用】
③ウンナンヒャクヤクソウのもずく酢和え【『沖縄県産もずくゆず酢』（株）沖栄フーズ 製を使用】
④タイ風野菜スープ（舞茸、オクラ、シャンサイ入り）【『ナンプラー』タイ産/（株）アライドコーポレーション 輸入販売 他を使用】
⑤白ごはん【長野県茅野市産『基之米』】と『もち麦』【（株）はくばく 製】の合わせ
どういうわけか、今朝は妻がタイフード（風？）を作り始めました。
私は家にこんなものがあるなんて、全然知らなかったのですが、『ロズディ 調味料パウダー フード ホットバジル炒めソース』というのがあるんですね。
こちらは、もしかしたら本来ガパオを作る際に使用するのかもしれません。妻はこれを使って肉野菜炒めにしたということです。
それでも、これがなかなか美味しいのです。十分にタイフードを感じることが出来ました。
それにしても、このパッケージの上の部分についている「AJINOMOTO」のマークが示すとおり、この『ロズディ』というのは「味の素（株）」のタイの連結子会社である「タイ味の素社」が製造・販売している風味調味料ブランドなのだそうです。
このようにタイ語の文字でいっぱい書かれているように、しっかりとタイの食卓には味の素の調味料が使われているんですね。
そういえば、私が30年ほど前に初めてベトナムを訪れた時、現地で食べた「フォー」にも、味の素が山ほど振り掛けられていたことを思い出しました。「味の素」って、完全なグローバル調味料なんだと、あらためて思ったわけです。
そして妻は、汁物もタイ風にしていました。こちらは『ナンプラー』を加えたということは教えてくれましたが、それ以外は「まあ、いろいろ…」ということで、詳細はわかりません。
それでも、舞茸やらの味も楽しめて、タイフード感満載なのでした。
ああ、やっぱり我が家は、タイ料理も好きだし、ベトナム料理も好きだし、アジアンテイストにどっぷりと浸かりたいんだよなあ。
ああ、どっか、旅行に行きたい！どこでもいいから。
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