①ざる蕎麦【『国産細打ち八割そば』（株）北舘製麺 製、つゆは『永坂更科のそばつゆ』（株）永坂更科 製と温つけ汁（合挽肉、九条ネギ、舞茸入り）、薬味は大根おろし・長芋とろろ・九条ネギ・焙煎一味』（有）八幡屋礒五郎 製・『おろし本わさび』（株）キャメル珈琲 販売】
土曜日のラーメンから、今日日曜日の蕎麦になりました。
今朝の蕎麦は以前妻が買ってきておいたものです。「八割そば」という名称も珍しいですね。
まあ「二八そば」という言い方もあれば、「八割そば」もアリでしょう。
こちらの製造元は「（株）北舘製麺」さんというところで、岩手県にある会社のようです。岩手県の乾麺の蕎麦というのは、初めてなような気がします（まあ、気がするだけかも…）。
妻はいつもの「十割そば」ではなく、たまにはということで、この「八割そば」にしてみたというのですが、確かにツルッとして喉越しが良いように思います。
しかも細麺ですので、薬味に長芋とろろを加えて食べると、「十割そば」よりもよけいにツルツルッと入っていくように感じました。
昨日の麺はラーメンで、それなりに楽しめたのですが、やっぱり、蕎麦の方が良いかなあ。いやあ、どっちもアリだよなあ。
まあ、パスタだったり、フォーなんかもあるし…。
麺は旨し！です。
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